Doğal Malzemelerle Yoğurt Mayası Yapımı

Ana Bilgi sitesinden
Atla: kullan, ara

Anadolu'da tarih boyunca doğadaki birçok ot, çiçek, ağaç ve meyve yoğurt mayalamak için kullanıldı. Bunlardan bazıları günümüzde de kullanılmaya devam ediyor.

  • Yoğurtotu
  • Kuzukulağı
  • Çayırotu
  • Gölemez/ Gölevez
  • Gürgen (Kayın) Yaprağı
  • İncir Yaprağı ya da Meyvesinin Sütü
  • Süsen Çiçeğinin Köksapı
  • Enginarın Tüylü Bölümleri
  • Cücük Armudu
  • Limon Damlası
  • Çam Kozalağı
  • Meşe ve Pıynar Pelitleri
  • Yapraklardaki Çiy
  • Yağmur Suyu